✦176: La pregunta (Edición especial)
Me he mudado a Substack y me ha quedado un correo de bienvenida mu bonito. Así que te lo cuento aquí: Así nació la Pepaletter.
🥧 Tu Mitología gastro > 🥧 Camino Creativo | 🥧 Creadores gastronómicos
La Pepaletter es una newsletter semanal para creativos gastronómicos que quieren conectar con su voz desde su imaginario personal y comunicar un discurso significativo.
He ido matizando su definición a lo largo de su desarrollo.
En su esencia, surge de una pregunta que me lleva acompañando toda la vida:
👉 ¿Por qué algunas personas transforman sus dilemas en creatividad, mientras otras se pierden en la dispersión y el caos?
Quizás te preguntes qué tiene esto que ver con la gastronomía.
Te lo cuento:
La vocación
Hace 10 años trabajaba felizmente en la hostelería.
Adoraba escuchar las historias que me contaban los clientes y así adivinar sus gustos para recomendarles platos con los que alegrarles el día.
Para mí era como responderles con otra historia, pero en forma de comida.
Pero Dios, el universo… (llámalo como quieras) tenía otros planes para mí:
Con 29 años, la vida tal y como la tenía diseñada se desmoronó.
Mi salud se tambaleó y la hostelería dejó de ser una opción. Aquello fue un palo inmenso.
Con mucho tiempo para pensar, mi eterna pregunta volvía a hacer acto de presencia.
La pregunta
👉 ¿Por qué algunas personas transforman sus dilemas en creatividad, mientras otras se pierden en la dispersión y el caos?
Ahora debía plantearme qué tipo de persona iba a ser yo.
Me di cuenta de que todas las personas que lograban transformar sus dilemas en creatividad tenían algo en común:
Tenían un discurso.
Pero no cualquier discurso.
La respuesta
Tenían un discurso que:
✷ les guiaba
✷ les daba fuerzas
✷ les recordaba su propósito, sus valores, su camino
✷ les ayudaba a conectar con los demás
✷ les entregaba un marco creíble e inspirador para comunicar sus proyectos
✷ les daba un lugar en el mundo
✷ les hacía mejores personas, mejores creativos y mejores profesionales
¿Cómo lo conseguían?
Los ejemplos reales
Seguro que ya te vienen a la mente personajes que tienen un discurso con estas características: Martin Luther King, Serena Williams, Viktor Frankl, Maya Angelou, Steve Jobs…
También los hay dentro de la gastronomía, como Emilia Pardo Bazán, Julia Child, Santi Santamaria, Susi Díaz, Maria Nicolau, Sor Juana Inés de la Cruz, Carmen de Burgos, Hildegarda de Bingen…
Pero el ejemplo gastronómico que más me ha inspirado no fue ninguno de estos.
Mi mayor inspiración
Mi padre nació en un barrio malagueño de chabolas.
Contaba que pasaba tanta hambre que hasta tenía alucinaciones. También que, cuando entraba a un bar a pedir un vaso de agua, casi siempre se lo negaban echándolo de allí con aspavientos.
Entonces, mi padre se prometió que de mayor abriría un restaurante y que jamás le negaría un vaso de agua a nadie que lo pidiese.
Y así fue.
Mi padre tenía un sinfín de historias que articulaban su narrativa.
Una narrativa que no solo:
✷ le guiaba
✷ le daba fuerzas
✷ le recordaba su propósito, sus valores, su camino
✷ le ayudaba a conectar con los demás
✷ le entregaba un marco creíble e inspirador para comunicar sus recetas
✷ le daba un lugar en el mundo
✷ le hacía mejor persona, mejor creativo y mejores profesional
Sino que, al contar sus historias -cada una a su momento, cada una en su lugar- también ocurrían otras cosas:
✷ inspiraba y daba fuerzas a otras personas
✷ les recordaba su lugar en el mundo
✷ les enseñaba que las historias no solo se cuentan, sino que se viven
Y todo esto a través de sus recetas, sus memorias gastronómicas y sus ideas creativas.
La nueva pregunta
El amor por las historias lo he heredado de mi padre.
Cuando por mi salud ya no las pude escuchar ni contar en el restaurante, entendí que quizás podría transformar mi situación en una oportunidad para explorar otras dimensiones de las historias gastronómicas.
Poco a poco, tras mucho trabajo de introspección, lectura y estudio, vislumbré el storytelling gastronómico como una herramienta de realización creativa.
Entre ideas y estudio, surgió una nueva pregunta:
👉 ¿Cómo puedo ayudar a otros creativos gastronómicos a descubrir sus discursos y articularlos para comunicarlos en diversos contextos?
Una respuesta en forma de proyecto
Y así surgió la idea de desarrollar mi marca personal, Pepa Cartini.
Bajo su paraguas se ampara la Pepaletter, que ahora, en octubre de 2024, se muda a Substack tras más de 170 ediciones.
Mi objetivo es articular y compartir lo que he aprendido sobre cómo descubrir tu propia narrativa, siempre enraizada en tu propia historia de vida, en tus valores y en tu cosmovisión.
A veces escribo sobre ideas que me transmitió mi padre.
Otras, sobre lo que he aprendido trabajando en la hostelería.
También a cerca de lo que he estudiado en el Diploma de Mitología y Simbología, el Máster en Gestión e Innovación Gastronómica o en el WSET II.
Y todo bien ligado con reflexiones sobre fenómenos gastronómicos propios de nuestro Zeitgeist.
Pero el hilo conductor siempre es el mismo:
✴️ Cómo podemos los creativos gastronómicos dar vida a un discurso original y significativo que nos guíe y nos conecte con nuestra voz, con los demás y con nuestro entorno.
Y, por supuesto, cómo comunicarlo con voz propia.
La próxima Pepaletter en el formato (y la longitud) habitual te llegará el próximo domingo.
Espero que la disfrutes.
Gracias por leer hasta aquí.
El camino sigue. 💛