Creadores gastronómicos

✦201: Lo que (casi) nadie cuenta sobre la narrativa gastronómica

Encontrando un hilo del que tirar.

abr 20 •

✦190: 7 experiencias arquetípicas que ilustran el proceso creativo

Cada persona vive su proceso creativo de manera distinta, sin embargo, hay temas universales que todos experimentamos. Hoy te cuento cuáles son y cómo…

feb 2 •

✦176: La pregunta (Edición especial)

Me he mudado a Substack y me ha quedado un correo de bienvenida mu bonito. Así que te lo cuento aquí porque nunca te lo he contado: Así nació la…

oct 20, 2024 •

Cómo transformé mi pasión por la gastronomía en una profesión a medida

El camino creativo es un proceso de cambio constante. Solo mirando atrás podemos «connecting the dots». Mientras, nos movemos en esa incertidumbre…

oct 19, 2024 •

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